Etiket Arşivi: Pezük Turşusu

Günün Tarifi

IMG_8909

Pezük turşusu Önceden bahçelerden toplanmış doğal pezükleri(kırmızı pazıları) temizleyip ayıtladıktan sonra bir kazanda odun ateşi ile pişiriniz.Daha sonra iyice pişen pezükleri süzüp başka bir kazanda bekleyen soğuk suya koyun.içine tuz,sarımsak, turşuluk pul biber  ve isteğe bağı diğer malzemeleri kattıktan sonra bidonlarda sıcak ve kapalı alanda muhafaza ediniz.Turşu olana kadar bekletin. Kışın Cevizli gömbelerinizinle beraber afiyetle yatsılıkda yiyebilirsiniz.afiyet olsun NOT: Doğanşar’da ... Devamını Oku »

Kış Aylarının Vazgeçilmezi Kömbe ve Turşu

img_0834

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri Doğanşar’da gömbe ve pezük turşusudur.Bugün sizlere gömbe tarifini sunmaktan memnuniyet duyuyoruz afiyet olsun.                                       Malzemeler 1 litre su 1 yemek kaşığı tuz Alabildiğince un Yarım margarin 1 bardak yağ 250 gr çekilmiş ceviz 2 yedOĞAmek kaşığı yoğurt ya ... Devamını Oku »