Güneşli bir Doğanşar Sabahı

Tatil oldu nereye gitsem? Çoğu insan için tatil kavramı aslında bir paradoks. Tatil  TDK’da şu anlama gelir”Kanun gereğince çalışmaya ara verileceği belirtilen süre, dinlenme”. İnsan hem zihnini dinlendirir hem de yorgun düşmüş bedenini. Lakin bizim insanımız için tatil demek tıka basa dolu kayak merkezlerinde gözünü açadan akşam etmek veyahut sıcak yaz günlerinde daha sıcak kumsallarda bunalmaktan öte bir şey midir! Vel hasıl aslında tatil yapalım derken göz çıkarıyoruz! Lakin bilinçli bir Doğanşar’lı için bu söylenenlerin hiç biri geçerli değildir. Onlar için tatil tertemiz havanın, eşsiz doğanın ve    enfes suların arasında  ruhu ve çalışmaktan yılgın düşmüş bedeni rahatlatmak, dinledirmektir. Sizelere bu kelamları ederken biz de tatil için Doğanşar’da idük. Güne Güneş ışınlarının binaların ve pis havanın engeline takılmayıp bizleri uyandırdığı, hafif soğuğun ise hemen dinçleştirdiği bir sabaha Çökelikli, Çiçek balı ve kaymağın müthiş beraberliğinde yaptığımız kahvaltı ile merhaba dedik.Haştaşa doğru yaptığımız yürüyüş esnasında; sucuklu madımak, sac ekmeği, sac gömbemiz ve kabak tatlımız Doğanşar’ın maharetli kadınlarının ellerinde lezzet eksenli hazırlanıyordu… Günümüz şu şekilde devam etti demek yerine sizleri yarı yıl tatili için Doğanşar’a bekleriz. Yemekleri hazırlayanlara teşekkür ederiz.