Yazar Arşivi: Dogansardernegi

Güneşli bir Doğanşar Sabahı

IMG_9308

Tatil oldu nereye gitsem? Çoğu insan için tatil kavramı aslında bir paradoks. Tatil  TDK’da şu anlama gelir”Kanun gereğince çalışmaya ara verileceği belirtilen süre, dinlenme”. İnsan hem zihnini dinlendirir hem de yorgun düşmüş bedenini. Lakin bizim insanımız için tatil demek tıka basa dolu kayak merkezlerinde gözünü açadan akşam etmek veyahut sıcak yaz günlerinde daha sıcak kumsallarda bunalmaktan öte bir şey midir! ... Devamını Oku »

Kaladan Aşşa

10513402_760643434029112_59553647461442963_n

Bir bölük epsileli çocuk…hevesleri bitene kadar akınacaklar kaladan aşşa..kaçıncı tur olduğunu saymayacaklar,ah’tan vah’tan kesilene kadar kendilerine göre o uzun yokuşu tırmanıp sonra toros olup koyuverecekler kendilerini,ayakları cıncık gibi parlamış demirden ,tahta kızaklarıyla..kızağın ara gazının bittiği yerde yuvalanacak ve gülmekden uğunacaklar..dizlerine kadar ıslandıktan sonra soğuğu anca hissedecekler,eve vardıklarında sobanın üstünde kara kazanda kaynayan tarhana aşından nasiplenmeden evvel,ya soba küreği ya da ... Devamını Oku »

Birlikteliğin merkezi-Sobalar-

5

Doğalgazın ve merkeze ısıtma sistemlerinin yaygınlaştığı bir dönemde gözden düşmek üzere sobalar. Kış aylarının soğuk geçtiği anadolu insanının hayatında sobaların aktif bir yeri var. Belki zorunluluktandır bilinmez;aslında sobalar sadece bir ısınma aracı değil aynı zamanda kış aylarında birlikteliğin, beraberliğin en önemli parçalarından. İnsanlar belki ısınayım diye yaklaşır lakin vücutlarını değil aynı zamanda içilerinide ısıtırlar.(O anda yanında olan anne, babası ,komşuları ... Devamını Oku »

50. Ahmet Ayık Karakucak Güreşleri Türkiye Şampiyonası

IMG_6605

Doğanşar Derneği ve  Doğan Kara Köse Hoca Vakfı öncülüğünde , Kaymakamlığımız ve Belediyemizin de büyük katkılarıyla gerçekleştirilen 50 Yıl Doğanşar Ahmet AYIK Güreşleri ve Bal Festivali ,Türkiye Karakucak Güreş Şampiyonası İlçemiz Güreş Alanında yapıldı. Festivalimize Milli Savunma Bakanımız Sayın İsmet YILMAZ, İç İşleri eski Bakanımız Sayın İdris Naim ŞAHİN ,Valimiz Sayın Alim BARUT, Kaymakamımız Sayın Hakan KAFKAS, Belediye Başkanımız Sayın ... Devamını Oku »

Doğanşar’ın Son Kalaycısı

IMG_1221

Türk kültürünün bir parçası olan kalaycılık artık tarihe karışıyor. Şehirlerde sayıları birkaç taneyi geçmeyen kalaycılar, çırak yetişmediği için mesleğin yakın zamanda hiç icra edilmeyeceğini söylüyor. Tarihçesi milattan önce 3000’li yıllara dayanan kalay bunca senedir insanlığa gelir sağlayan bir element olarak bilinir. Yüzyıllardır Türk kültürünün bir parçası olarak bilinen kalaycılık mesleği ise yok, günümüzde  yok olmak üzere. Bakır mutfak eşyaları, bilindiği ... Devamını Oku »

-Un Helvası-Mutluluğu Paylaş, Mutlu Et, Mutlu Ol-

DSCN2477

İnsan yaratılış üzere paylaşmak ister.Kimi zaman paylaşım şekli öfke kusma kimi zaman mutluğu başka insanlarıda mutluederek vs…Biz Doğanşar halkı olarak paylaşmayı mutluluk bildik öfkeyi ruhun derinliklerinde mahsenlere hapsettik.Gün geldi üzüldük derdimizi başka bir Doğanşarlı dostumuzla, komşumuzla paylaştık gün geldi çocuk sahibi olduk, evladımızı büyütüp okuttuk mutluluğumuzu herkesle paylaştık.Böyle istikmat üzere olan Doğanşar halkı tabi mutlulukları sadece anlatarak değil; bu güzel ... Devamını Oku »

Haftanın Menüsü

8

-Peskütan çorbası, -Köy yoğurdu, -Sokariş tavasında kavrulmuş Yumurtalı Tereyağlı Fasulye —-Kavurması -Pezük Turşusu, -Bakır Sini içinde közde pişmiş ENFES PEYNİRLİ BÖREK -Doğanşar’ın geniş florasından beslenmiş arılardan Organik —Doğanşar Çiçek Balı Menümüzde bulunan peskütan çorbasının , Fasulye Kavurması ve Peynirli böreğin hazırlanışı hakkında sizleri biraz bilgilendirmek istedik. Bildiğimiz gibi Peskutan Doğanşar ile ismi anılan bir inek sütü ürünü.Peskutanın tarifinin sizlerle paylaşacağız ... Devamını Oku »

Doğanşar’a ilk kar düştü

IMG_9058

Sonbahar’ın Doğanşar’a gelmesi ve Doğanşar’ın  renklerin ahenkle dans ettiği tuvali andırması üzere, bu güzelliği taçlandırırcasına Doğanşar semalarından bir yıldız misali kar yağışı başladı.Kışa erken giren Doğanşar halkı geçen sene yağmayıp hasret kaldıkları, kar tanelerinin yeryüzünü süsleyen eşsiz manzarasının doyumsuz tadını çıkardılar. Devamını Oku »

Günün Tarifi

IMG_8909

Pezük turşusu Önceden bahçelerden toplanmış doğal pezükleri(kırmızı pazıları) temizleyip ayıtladıktan sonra bir kazanda odun ateşi ile pişiriniz.Daha sonra iyice pişen pezükleri süzüp başka bir kazanda bekleyen soğuk suya koyun.içine tuz,sarımsak, turşuluk pul biber  ve isteğe bağı diğer malzemeleri kattıktan sonra bidonlarda sıcak ve kapalı alanda muhafaza ediniz.Turşu olana kadar bekletin. Kışın Cevizli gömbelerinizinle beraber afiyetle yatsılıkda yiyebilirsiniz.afiyet olsun NOT: Doğanşar’da ... Devamını Oku »

Hünvek

IMG_8482

Doğanşar’a yapılacak etkinlikleri başında tabi ki  doğanın tadını çıkartarak vakit geçirmek geliyor.Sizler için bugün yazımıza Hünvek’i konu ettik.Ormanın hemen bitişiğinde su kaynaklarının arasında bulunuyor.Boyutları 6metre ile 2 metre arasında değişen çok sayıda şelaleyi bünyesinde barındırmakta.Çiçek kokuları,börtü böceğin güzel sesleri, dört mevsim başka güzel ve  binlerce yıldır şifa kaynağı su sesleri arasında güzel vakit geçirmek isterseniz Sivas çıkşı 2Km uzaklıktaki alana ... Devamını Oku »